モロッコ+イスタンブール旅行記・・・スタートです2012年09月02日 15時49分22秒


イスタンブール

モロッコ+イスタンブール旅行記スタートしました
第1話は「大移動」です。
いつものように写真いっぱいです。
ぜひ見てください!

「ラマダンと迷路、ベルベルの国を歩く」
http://eurasia-walk.sub.jp/abroad/2012morocco/2012moroccotop.html

モロッコ旅行記更新しました・・・フェズ再開編2012年09月08日 17時02分00秒

モロッコ旅行記更新しました。
いよいよ、友人との2年ぶりの再会です。

フェズ


ラマダンと迷路、ベルベルの国を歩く
「フェズの夜~再会」「フェズ早朝」
http://eurasia-walk.sub.jp/abroad/2012morocco/2012moroccotop.html


ポロネーゼを作ってみました2012年09月09日 15時12分14秒

昨日、午後から時間があったのでポロネーゼを作ってみました。
最近、ネットの友人で何人かポロネーゼを作ったということがアップされていたので、私も作ってみました。
パスタはよく作りますが、ポロネーゼは初めてです。

ポロネーゼ01


作るなら、一から作ろうと、まず、タマネギとニンジンとセロリをみじん切りにして、たっぷりのオリーブオイルで20分程炒めます。

ポロネーゼ02

その後、合い挽きのミンチをフライパンに広げ、押しつけるように焼いていきます。

ポロネーゼ03


火が通ったら、野菜を炒めたのと合わせて、それにホールトマト、赤ワイン、月桂樹を入れて1時間程煮込みます。

ポロネーゼ04


最後はバターと粉チーズを入れて仕上げます。

味が濃いソースですので、パスタも幅広のリングイーネにしました。


ポロネーゼ05


いただきます!
いや、美味しくできました。

余ったポロネーゼはオムレツにかけて食べましょうか。

モロッコ旅行記更新です・・・フェズ迷路編2012年09月16日 18時42分11秒

今日は出勤。
3連休の狭間なので、どこにもいけず。

昨日、モロッコ編のHPを作成。
いましがたアップしました。

フェズ


海外旅行記モロッコ編
「メディナを歩く」「リヤドと旧ユダヤ人居住区」「フェズ・サンセット」の3編です。
いつものように写真満載です。
ぜひ見てください。

http://eurasia-walk.sub.jp/abroad/2012morocco/2012moroccotop.html

美山9月2012年09月17日 17時21分41秒

今日は予定をたてていなかったのですが、思った以上に天気がよく
久しぶりに車で遠出しました。

美山まで80km、約90分。
気持ち良く走りました。

蕎麦の花と茅葺き屋根

まだまだ暑い高槻ですが、美山は思っていた以上に秋でした。
写真アップしました。

「美山 9月」
http://eurasia-walk.sub.jp/kokunai/miyama8/2012miyama.html

ぜひ、ご覧ください。