ポロネーゼを作ってみました ― 2012年09月09日 15時12分14秒
昨日、午後から時間があったのでポロネーゼを作ってみました。
最近、ネットの友人で何人かポロネーゼを作ったということがアップされていたので、私も作ってみました。
パスタはよく作りますが、ポロネーゼは初めてです。
最近、ネットの友人で何人かポロネーゼを作ったということがアップされていたので、私も作ってみました。
パスタはよく作りますが、ポロネーゼは初めてです。
作るなら、一から作ろうと、まず、タマネギとニンジンとセロリをみじん切りにして、たっぷりのオリーブオイルで20分程炒めます。
その後、合い挽きのミンチをフライパンに広げ、押しつけるように焼いていきます。
火が通ったら、野菜を炒めたのと合わせて、それにホールトマト、赤ワイン、月桂樹を入れて1時間程煮込みます。
いただきます!
いや、美味しくできました。
余ったポロネーゼはオムレツにかけて食べましょうか。
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