コーヒー豆を煎る ― 2012年12月28日 08時53分51秒

先日、コーヒーの生豆をいただきました。（Yさん、ありがとう）
それもブルーマウンテン！

珈琲豆


昨日、午前中に用をすべて片付けて、午後からコーヒー豆専用の焙烙鍋で焙煎しました。
ちょっと深めに煎るのが好みですが、火加減を上手く調節しないと焦げ臭くなってしまいます（苦笑）
とりあえず400gを深煎りと中煎りと半々にしました。
煎りたての豆を挽いて１杯。
香りがよく、とても美味しかったです。

休みの日の午後の楽しみ。

by ogawa [雑記・その他] [コメント(0)｜トラックバック(0)]