大人の「遊び」を楽しみましょう。

昨晩、新宿のなじみのBARで飲んでいました。

まず、最初はベル・ヘイブンIPAを１パイント。
（英国のインデアン・ペール・エール）
ちょっとぬるめの味の濃いビールです。

肴は、オリジナル・ピクルス、ハギス、フィッシュ＆チップスとスコットランドスタイル。
フィシュ＆チップスは英字新聞で出てくるのがお約束。
ビネガーをジャブジャブかけて食べるのが英国スタイル。

２杯目は、「がつんとくる、癖のあるシングルモルトをお願いします。」のリクエストででてきたのが、アードベック12年。
瓶詰め業者のオリジナルボトル。
アルコール度数57.5％。
加水無しのオリジナル。
ガツンときて、海の味がして、スゥーッと引いていくアイラ・モルト。
いや、美味しい。

３杯目はミント・ジュレップ。
やはり、甘くないレシピで同じ私が作るより2周りぐらい上である。
Ｋ氏は、ちょっと「レモン果汁」を入れるのですよ、そうすると爽やかに仕上がります。
今度真似してみよう。

Ｋ氏のカクテル作る所作はとても滑らで美しい・・・流石だ。

棚のボトルに目が止まった。
「あのロング・モーンは？あの色はシェリーカスク（樽）熟成ですよね。」
「気がつかれましたか。ロング・モーンの40年熟成のシェリー樽のフィニッシュです。」
「・・・・１ショットおいくらですか？」
「3,800円です。」
「すみません、ハーフでお願いします。」

グラスを回して香りを嗅ぐ。
甘くて濃密な香りが鼻腔を刺激する。
一口、豊かな香りと甘く柔らかい口当たり。
「うんまい！」の一言。

５杯目。
口直しにバーボンのソーダ割り。
「柔らかいのと強い感じ、どちらがいいですか？」
「じゃあ、柔らかい感じで」
バーボンの知らない銘柄でソーダ割。
家で飲んでいるバーボンのソーダ割りとは別物。

最後はドライ・マティーニでフィニッシュ。

Ｋさん、今日も美味しいお酒、ご馳走さまでした。