大人の「遊び」を楽しみましょう。

JR新宿駅西口を出て数分のところにある雑居ビルの3階にそのBARはあります。
「バー　アーガイル」、シングルモルトを中心に揃えているオーセンティックなBARです。
私の東京での定宿の近くにあり、この夏に初めて行って気に入ったので、東京で泊まる時はちょくちょく行ってます。

6日も打ち合わせが終わった後に行きました。
打ち合わせ相手と飲みにいく予定だったのですが相手の都合が悪くなってしまい、眞紀さんにつきあってもらいました。
昼、ワインやグラッパを一緒に飲んでいたのですが酔いも醒めた頃合だろうと思って電話をしたら二つ返事で出てきてくれました。
実は、この店を最初に教えてくれたのは眞紀さんでした。

カウンター6席とテーブル2つの小さい店で、ここで初めて飲んだ酒も多くあります。
この日、飲んだのは・・・



地ビールのガージェリー・エステラ。
エールタイプでフレッシュでふくよかな味です。
エールは好きで見つけたら必ず飲みますが、これほどフレッシュで美味しいエールは初めてでした。



地ウィスキーのイチローズモルト。
秩父に蒸留所を持つマイクロ・ブリュワリー（蒸留所）で肥土伊知郎氏が造りだすシングルウモルト・ウィスキー。
噂は聞いていましたが、実物はここで初めて飲みました。
この日飲んだイチローズモルトは、樽詰めして１年未満でボトリングをしたという＜ニュー・ボーン＞通常ウィスキーとしてはありえない製品です。
この秋市場に出て即完売したという代物。
62度という高い度数。ニューポットの荒々しさの中にも熟成感を感じられる味。



ジン･リッキーで一息ついて。



ローランド、ハイランド、キャンベルタウン、アイラのモルト。
それぞれのエリアのシングルモルトをバッティングして瓶詰めしたもの。
「4種類とも飲みたいけど、(2人で）4杯は多いなぁ。」と言ったら「ハーフでお出ししましょうか。」と気の利いた提案。
それぞれに特徴のある味で、実はこのモルトはバーテンダー氏が先週、12日間英国でパブと蒸留所めぐりをして買ってきたボトルです。

私もスコットランドで蒸留所めぐりをしたことがあるので話が盛り上がりました。
「12日間でビターやエール60パイント飲んで、5kg太っちゃいました。」とバーテンダー氏が楽しそうに話すのを聞いていると「良い店だなぁ。」と感じます。



肴も自家製ピクルスやベーコンや牡蠣の燻製、小豆島産オリーブなど美味くて酒の邪魔をしない品ばかり。

京都、大阪でいきつけのBARがありますが、共通しているのはバーテンダーが「酒が好き」なこと。
それは知識だけでなく、本人が酒が好きで、楽しそうに酒の由来など話していると聞いている私もその酒を飲みたくなってしまいます。
多くのボトルを揃えているBARより、最近はこういうBARに行くほうが多くなりました。

ここも、そんな店の一軒です。

バー　アーガイル
lhttp://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13011963/