ミント・ジュレップ ― 2005年06月18日 16時07分59秒

たしか１年前にBBSでも書いたことがありますが、庭のミントが生い茂って、暑いこの時期になると「ミント・ジュレップ」（Mint Jurep）を飲んでいます。
それも夜ではなく、昼下がりから夕暮れにかけての時間に・・・



このカクテルは、5月、アメリカのケンタッキー州で行われる、ケンタッキー・ダービーで飲まれるカクテルです。
バーボン　６０ml、ミントの葉　３枚くらい、砂糖　２tspで、グラスにミントの葉と砂糖を入れてマドラーでガシガシと押しつぶし、ミントのエキスを出してバーボンとクラッシュアイスをたすのが正式なレシピですが・・・これだとチト甘すぎるのと、ちょっと強いカクテルになってしまいますので、私の場合は砂糖は1tspで、ミントは贅沢に一枝まるごと(20枚ぐらい）、それと水を足します・・・暑い夏の午後にぴったり・・・ビールより良いですよ(^^)
BARでもよほどの店でないと、ミントシロップか、市販のミントジュレップを使うところが多く生ミントはめったにありません。
自宅のほうが贅沢に作れます(^^)



では、チアーズ

by ogawa [酒を楽しむ] [コメント(0)｜トラックバック(0)]