大人の「遊び」を楽しみましょう。

このblogにもよく登場してもらっている熱帯食堂。
先日、新メニューの「タイスキ」を食べてきました。

タイスキは、タイ料理で有名ですが、実は日本からの逆輸入です。
見た目は寄せ鍋ですが、なぜスキヤキなのか？
どうやら最初にタイに持って帰った人が、スキヤキと寄せ鍋を勘違いしていたという説が有名です。

タイでも何度か食べたのですが、鳥ダシベース以外は何でもありです。
熱帯食堂のタイスキは、豆腐、春雨、えのき、ほうれん草、白菜、しいたけ、鳥、イカ、エビ、白身魚、セロリとニンジンと鶏肉を海苔で巻いたもの、魚のつみれです。
写真は２人前。



鳥ダシにナンプラーで味付けしたダシに、全部入れて、最後は溶き卵でとじるのが熱帯食堂流。



甘いミソ、ピッキヌー、ニンニクの薬味を好きなだけいれて食べます。

最後のシメは、ビーフンで。
うう、お腹いっぱい。美味しかった。

熱帯食堂ではタイスキは2人前から、準備の関係で前日までの予約受付です。
JR高槻駅より徒歩3分。水曜定休。TEL　072-684-1236